Coffea arabica: Asal-usul, Taksonomi, dan Distribusi Global Kopi Arabika

Coffea arabica, umumnya dikenal sebagai kopi Arabika, adalah spesies tanaman berbunga dalam keluarga Rubiaceae. Ini diyakini sebagai spesies kopi pertama yang pernah dibudidayakan dan tetap menjadi varietas dominan, terhitung sekitar 60% dari produksi kopi global. Sisanya sebagian besar terdiri dari kopi dari biji robusta (Coffea canephora), yang lebih asam, pahit, dan mengandung kadar kafein yang lebih tinggi. Populasi alami Coffea arabica hanya ditemukan di hutan Ethiopia selatan dan Yaman.

Taksonomi
Deskripsi ilmiah Coffea arabica pertama kali dibuat oleh Antoine de Jussieu, yang awalnya menamainya Jasminum arabicum setelah memeriksa spesimen dari Kebun Raya Amsterdam. Pada tahun 1737, Linnaeus menempatkannya dalam genus Coffea. Coffea arabica click here adalah spesies poliploid, memiliki empat salinan dari 11 kromosomnya (total 44), tidak seperti spesies diploid yang memiliki dua salinan. Ini adalah hasil hibridisasi antara spesies diploid Coffea canephora dan Coffea eugenioides, menjadikannya allotetraploid. Hibridisasi ini diyakini telah terjadi antara 543.000 dan 1,08 juta tahun yang lalu karena perubahan kondisi lingkungan di Afrika Timur.

Deskripsi
Tanaman arabika Coffea liar biasanya tumbuh setinggi antara 9 dan 12 meter (30–39 kaki) dan memiliki struktur percabangan terbuka. Daunnya mengkilap, hijau tua, berlawanan, sederhana, dan berkisar dari elips-bulat telur hingga lonjong, berukuran panjang 6–12 cm (2,5–4,5 inci) dan lebar 4–8 cm (1,5–3 inci). Bunganya berwarna putih, berdiameter 10-15 mm, dan tumbuh berkelompok. Bijinya, yang dikenal sebagai biji kopi, tertutup dalam buah biji, yang biasa disebut sebagai “ceri”, yang berdiameter 10-15 mm. Ceri ini matang dari merah menjadi ungu dan biasanya mengandung dua biji.

Distribusi dan Habitat
Coffea arabica berasal dari dataran tinggi barat daya Ethiopia tetapi dibudidayakan di banyak negara antara Tropic of Capricorn dan Tropic of Cancer. Biasanya ditanam sebagai semak bawah di iklim tropis. Tanaman ini juga ditemukan di Dataran Tinggi Boma di Sudan Selatan dan di Gunung Marsabit di Kenya utara, meskipun keberadaannya di sana mungkin karena naturalisasi daripada asli. Coffea arabica telah dinaturalisasi secara luas di daerah di luar jangkauan aslinya, termasuk Afrika, Amerika Latin, Asia Tenggara, India, Cina, dan berbagai pulau di Karibia dan Pasifik.

Tanaman kopi diperkenalkan ke Hawaii pada tahun 1813, dan pada tahun 1850-an, tanaman kopi ini dibudidayakan secara luas. Itu sekali lagi tersebar luas, terutama di wilayah Kona, tetapi di beberapa daerah, itu telah menjadi gulma invasif. Di Cagar Hutan Udawattakele dan Gannoruwa Sri Lanka, semak kopi dianggap sebagai spesies invasif yang bermasalah. Demikian pula, Coffea arabica diperkenalkan ke Queensland dan New South Wales di Australia selama tahun 1980-an dan 1990-an, di mana ia telah diklasifikasikan sebagai gulma lingkungan karena sifatnya yang invasif di zona non-pertanian.