Dari Pho Sampai Banh Mi: Panduan Anti-Nyasar di Restoran Vietnam

Pernah masuk ke restoran Vietnam dan langsung bingung saat melihat menunya? Nama-nama makanan yang asing, bahan-bahan yang tidak familiar, dan aroma rempah yang bikin penasaran. Akhirnya, yang https://salentocontruchaypatacon.com/ dipesan ya itu-itu lagi: Pho, karena cuma itu yang kamu tahu. Jangan sedih, kamu tidak sendirian. Banyak dari kita yang merasa seperti turis di negara sendiri saat berhadapan dengan makanan khas Vietnam yang otentik.

Nah, biar kunjunganmu berikutnya ke restoran populer ala Vietnam tidak cuma sebatas makan Pho dan Banh Mi, ini dia panduan anti-nyasar yang kocak tapi bermanfaat. Selamat datang di petualangan kuliner, sobat!

1. Stop Dulu Foto-fotonya, Mari Kenalan Sama Menunya!

Sebelum kamu mengeluarkan ponsel untuk mengabadikan setiap sudut restoran, mari kita kenalan dengan bintang utama dari kuliner Vietnam ini.

• Pho: Nah, ini dia si paling terkenal. Ini bukan sembarang mi kuah, lho! Kuahnya adalah hasil rebusan berjam-jam dengan rempah-rempah yang bikin nagih. Jadi, jangan protes kalau rasanya ringan, karena itu memang ciri khasnya. Kalau mau makin sedap, tambahkan perasan jeruk nipis, cabai, dan daun-daunan yang disajikan. Jangan cuma diaduk-aduk terus dimakan polosan!
• Banh Mi: Sederhananya, ini adalah sandwich ala Vietnam. Rotinya renyah di luar, empuk di dalam. Isinya ada daging panggang, sayuran segar, ketimun, wortel, dan tak lupa irisan cabai yang bikin lidahmu meledak. Ini cocok buat kamu yang lagi buru-buru, tapi tetap mau makan enak.
• Goi Cuon: Ini adalah lumpia basah yang isinya sayuran, udang, dan bihun. Mirip lumpia, tapi tidak digoreng. Sehat banget, kan? Cocok buat kamu yang lagi diet, tapi tetap bisa menikmati hidangan Vietnam tanpa merasa bersalah.
• Bun Cha: Ini adalah perpaduan antara mi dingin, daging babi panggang (atau ayam), dan sayuran yang disiram kuah asam manis. Rasanya segar, gurih, dan bikin nagih. Kombinasi panas dari daging dan dingin dari mi ini bikin sensasi makan yang unik. Dijamin ketagihan!
• Com Tam: Buat yang gak bisa hidup tanpa nasi, ini dia penyelamatmu. Ini adalah nasi patah (beras pecah) yang disajikan dengan berbagai lauk, seperti sosis, telur, dan daging panggang. Pokoknya, ini makanan khas Vietnam yang paling ramah di lidah orang Indonesia.

2. Etika Makan: Bukan Sekadar Pakai Sumpit!

Menikmati makanan khas Vietnam itu ada seninya, lho! Terutama saat makan Pho. Ingat, piring berisi tauge, daun mint, ketumbar, dan irisan cabai itu bukan hiasan! Semuanya harus dicemplungkan ke dalam mangkukmu. Jangan ragu, masukkan saja semuanya! Sempurnakan dengan perasan jeruk nipis.

Saat makan, pegang sumpit dengan tangan kanan untuk mi dan sendok di tangan kiri untuk kuah. Tidak perlu malu menyeruput kuahnya dengan berisik. Itu malah menandakan kamu menikmati hidangan tersebut. Pokoknya, jangan jaim!

3. Minuman Khas: Kopi yang Bikin Melek Sebulan!

Selesai makan, saatnya menikmati minuman. Selain teh, kamu wajib coba kopi Vietnam.

• Ca Phe Sua Da: Ini adalah kopi tetes Vietnam yang diseduh dengan condensed milk dan disajikan dengan es batu. Rasanya? Manis, pahit, dan pekatnya bisa bikin mata kamu melek sampai H+7 lebaran.
• Es Teh Serai atau Es Lemon Serai: Kalau kamu butuh yang lebih segar dan ringan, coba es teh atau lemon dengan serai. Rasanya unik, segar, dan cocok untuk menetralisir rasa rempah di mulutmu.

Jadi, jangan hanya puas dengan Pho. Kuliner Vietnam itu sangat kaya dan beragam. Dari Pho, Banh Mi, hingga kopi tetesnya, semua menawarkan pengalaman yang tak terlupakan. Selamat berpetualang dan selamat menikmati, ya!